韓國農夫市集指南：我們喜歡Marche的理由

旅行時走進市場，不一定是為了買菜。看看攤上擺著哪些蔬菜、什麼水果剛上市，就能更貼近當地的季節。

韓國的農夫市集也有這種樂趣。種食材的人和做料理的人聚在一起，讓你依自己的步調，從農產一路逛到小點心。

首爾旅行想順道走走，可以先看看Marche（농부시장 마르쉐@）。想比較更多食材，可以考慮果川Baro Market（과천 바로마켓）；已經安排大邱行程的話，也可以認識Baro Market慶尚北道店（바로마켓 경상북도점）。

FLASH KOREA特別喜歡的農夫市集是Marche。農夫、料理人與手作創作者一起參與，迷人的不只有商品，還有認識「誰做的、怎麼做的」的機會。

同樣是蘋果，品種可能不同；長得相近的葉菜，吃法也不一定相同。看到感興趣的食材，不妨問問怎麼吃。挑選一樣東西的過程，也能是一段認識韓國日常飲食的小對話。

Marche有多位生產者參與的農夫市集，也有規模較小的蔬菜市集。每場地點與攤位都會變動，別只憑熟悉的名字，就往過去辦過的地方出發。

住宿處不能開伙，也不用因此跳過市集。Marche的出攤公告除了農產，也有韓國產小麥製作的麵包、季節料理、果醬與發酵食品等。菜單和參與攤位會依場次更換。

短天數旅行可以先挑能直接吃，或旅途中吃得完的分量。在韓國住久一點，則可以選一種沒吃過的蔬菜，連料理方式一起問問。

不是每樣商品都有機，也不是所有食物都能免費試吃。成分、栽培方式與試吃條件，請向各攤位確認。

去Marche之前，先看「這次在哪裡開市」。國立劇場（국립극장）前的廣場，和首爾林（서울숲）周邊，能搭配的一日安排並不一樣。

逛一個市集，再加附近一段散步或一餐，就很剛好了。不必為了某場市集橫跨首爾，挑與住宿或原本行程靠近的場次，會更從容。

部分場次也有表演、對談或工作坊。這些活動可能需要另行報名，有興趣的話，請查該場官方公告的時間與預約條件。

果川Baro Market是另一個值得認識的定期農產直銷市場，匯集韓國不同產地的農產品和加工食品。除了蔬果，也有醬類、配菜等，採買選擇相當多樣。

適合住宿期間會下廚，或想仔細看看韓國餐桌食材的人。請把往返果川的交通時間算進去，它和首爾市中心順路繞進去的小站不同。

• 地點： 경기도 과천시 경마공원대로 107，賽馬公園一帶。
• 開市日： 官方資料為每週二、三。
• 出發前： 依當週公告確認時間及休市安排。官網基本資訊與近期週公告所列的開始時間不同。

大邱也有具規模的農產直銷市場。雖然叫Baro Market慶尚北道店，實際場地卻在大邱北區的경상북도 농업자원관리원，別和營運單位的辦公室地址搞混。

如果已經在大邱旅行或住在附近，想替行程加一點地方食材和吃食，這裡可以列入考慮。比起只為這個市集從首爾專程往返，我們更推薦搭配原有的大邱行程。

• 地點： 대구광역시 북구 구리로 55，경상북도 농업자원관리원。
• 2026年營運資訊： 2026年4月4日（六）至12月6日（日）期間的週六、日，09:00–17:00（韓國時間，KST）。
• 出發前： 留意休市、特別開放公告與體驗活動報名條件。

慶尚北道2026年開市公告指出，前一年度共開市74次，記錄21萬人次造訪。這是全年營運實績，並非單場活動人數。

• 購物袋與小容器： 依想買的食物準備可重複使用的袋子和容器。Marche提倡減少採買時產生的垃圾。
• 買吃得完的量： 需要冷藏的食品，先想想後續移動時間和住宿能否妥善保存。
• 備好幾個問題： 把「怎麼吃？」「可以直接吃嗎？」「用了哪些材料？」存進翻譯App。攤主能用哪些外語說明，各家不同。
• 付款與體驗分開確認： 刷卡、海外發卡銀行的卡片能否使用，以及體驗報名方式，都依攤位與活動而定。有韓文預約頁面，不代表外國手機號碼或海外信用卡一定能用。

價格依品項與賣家不同。與其期待農夫市集一定比較便宜，不如把它當成認識當季食材和製作故事的時間。

Marche不是固定在同一個地方天天開門的市場。因此FLASH KOREA把經官方公告核對的場次，依日期與地點整理在What’s On。

從「本月」「下個月」找適合旅行日期的市集。活動頁面會列出地點、時間，以及已確認的節目和預約資訊。日程仍可能更動，出發前也請再次查看連結中的主辦方公告。

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到What’s On找Marche開市日 →

傳統市場和農夫市集，都能讓人接觸地方飲食與當地人。期待不同，逛法也會不太一樣。

• 逛的品項： 傳統市場或常設市場通常涵蓋食材、配菜、生活用品與餐飲等日常需求。本篇介紹的農夫市集、直銷市場，則更聚焦當季農產和生產者的食物。
• 聊的內容： 傳統市場能聽商家分享處理食材與烹調的經驗；農夫市集則有機會向種植者、製作者問生產過程和材料。不過傳統市場也有生產者直售的攤位，Marche也有料理人和手作創作者，不只有農夫。
• 安排方式： 常設市場要查各店營業日與公休；定期開市的農夫市集，先核對日期、地點和攤位名單。同一市集不同場次，也可能有不同氣氛與品項。

這不是在比哪個比較好。想廣泛看看韓國日常採買和市場美食，可以去傳統市場；想把時間留給當季食材與作物背後的人，可以走一趟農夫市集。

不必買到滿滿一袋。只要對韓國的季節有點好奇，就足夠成為出發的理由。