韩国农夫市集指南：我们为什么喜欢Marche

旅行时去市场，不一定是为了买菜。看看摊上摆着什么蔬菜、哪些水果刚刚上市，就能更贴近当地的季节。

韩国的农夫市集也有这样的乐趣。种植食材的人和制作食物的人聚在一起，你可以按自己的兴趣，慢慢逛新鲜农产和小食。

在首尔旅行想顺路逛逛，可以先看看Marche（농부시장 마르쉐@）。想比较更丰富的食材，可以考虑果川Baro Market（과천 바로마켓）；如果已经在大邱旅行，也可以了解Baro Market庆尚北道店（바로마켓 경상북도점）。

Marche是FLASH KOREA特别喜欢的农夫市集。农夫、厨师和手工艺创作者一起参与，吸引人的不只是卖什么，还有认识“谁做的、怎么做的”的机会。

同样是苹果，品种可能不同；看起来相似的叶菜，吃法也不一样。看到感兴趣的食材，不妨问问怎么吃。挑选一件东西的时间，也能变成了解韩国日常饮食的小小对话。

Marche既有多位生产者参与的农夫市集，也有规模较小的蔬菜市集。每场地点与摊主都可能改变，别只凭熟悉的名字，就往以前举办过的地址走。

住宿没有厨房，也不用因此跳过市集。Marche的出摊公告里，除了农产，还能看到使用韩国产小麦的面包、时令料理、果酱、发酵食品等。菜单与摊位每场都不同。

短途旅行可以从即食食品或旅途中能吃完的分量开始。在韩国住得久一些，也可以挑一种不熟悉的蔬菜，顺便问问怎么料理。

并非每件商品都是有机农产，也不是所有食物都提供免费试吃。食材、种植方式与试吃条件，请向各摊位确认。

去Marche之前，先确认“这次在哪里开市”。去国立剧场（국립극장）前的广场，和去首尔林（서울숲）周边，适合搭配的一天行程并不相同。

一个市集，再加附近一处散步地点或一顿饭，就足够了。与其为某场市集横穿首尔，不如选择靠近住宿或原有路线的场次。

有些场次还安排演出、对谈或工作坊。参加这些项目可能需要另行报名，请在该场官方公告中核对时间与预约条件。

果川Baro Market是另一个值得了解的定期农产直销市场。这里汇集韩国不同产地的农产品与加工食品，除了蔬果，也能比较酱类、配菜等多种日常食材。

适合在韩国住宿期间会自己做饭，或想深入认识韩国餐桌食材的人。请单独安排前往果川的交通时间，它不是首尔市中心随手绕进去的小站。

• 地点： 경기도 과천시 경마공원대로 107，赛马公园一带。
• 开市日： 官方资料为每周二、周三。
• 出发前： 请看当周公告确认时间与休市安排。官网基本资料与近期周公告标出的开市时间不同。

大邱也有规模较大的农产品直销市场。虽然名字是Baro Market庆尚北道店，实际场地却在大邱北区的경상북도 농업자원관리원。不要把营运机构的办公室地址当成市集地点。

如果已经在大邱或附近住宿，想给行程加一点地方食材与小吃，这里可以考虑。我们更建议顺着大邱行程安排，而不是只为这一个市集从首尔专程往返。

• 地点： 대구광역시 북구 구리로 55，경상북도 농업자원관리원。
• 2026年营运安排： 2026年4月4日（周六）至12月6日（周日）期间的周六、周日，09:00–17:00（韩国时间，KST）。
• 出发前： 核对休市、特别开放公告，以及体验项目的报名条件。

庆尚北道2026年开市公告提到，上年度共举办74次，记录21万人次到访。这是全年营运实绩，并非单场活动的人数。

• 购物袋和小容器： 根据想买的食物带可重复使用的袋子、容器。Marche提倡减少购物垃圾。
• 买能吃完的量： 要冷藏的食物，先考虑后续交通时间，以及住宿有没有条件保存。
• 准备几个问题： 在翻译软件里存好“怎么吃？”“可以直接吃吗？”“里面有什么材料？”。摊主能使用的外语不尽相同。
• 付款与体验分开确认： 银行卡、海外发行卡能否使用，体验如何报名，都要按摊位和项目确认。不能因为有韩语预约页面，就认为外国手机号、海外银行卡一定能完成预约。

价格因商品与卖家而异。别把农夫市集等同于“一定更便宜”，把它当成认识当季食材与制作故事的时间，会更有意思。

Marche不是一直在固定地点营业的市场。因此，FLASH KOREA把经过官方公告核对的场次，按日期与地点整理在What’s On里。

可以从“本月”“下月”列表中，找与旅行日期合适的市集。活动详情包含地点、时间，以及已确认的节目和预约信息。日程可能变动，出发前还请再次查看链接中的主办方公告。

查看完整大图 ↗

在What’s On查找Marche开市日期 →

传统市场和农夫市集，都能让人认识地方饮食与当地人。期待不同，逛法也会不一样。

• 看什么： 传统市场或常设市场能涵盖日常食材、配菜、生活用品与餐饮。本篇介绍的农夫市集、直销市场，更着重时令农产与生产者的食物。
• 聊什么： 在传统市场，可以向商家了解处理食材与烹饪的经验；在农夫市集，有机会向种植者或制作者询问生产过程和材料。当然，传统市场也有生产者直接销售，Marche也不只有农夫，还有厨师和手工艺创作者。
• 怎么安排： 常设市场要确认各店营业日、休息日。定期开市的农夫市集，则先对好日期、地点和摊位名单。同一个市集，每场气氛和商品也可能不同。

这不是谁更好的比较。想广泛看看韩国日常采购与市场美食，可以去传统市场；想把时间留给时令食材与制作人的故事，可以选择农夫市集。

不必买满一整袋。只要对韩国的季节有点好奇，就已经有理由逛一逛。